테크네커피 (2) 썸네일형 리스트형 수강생 모집을 안 한지 오래되었습니다. 수강생 모집을 안 한지 오래되었습니다. 2020년에 닥친 코로나, 그로부터 목숨을 부지하고 확산 방지에 협조하고자 기존에 하고 있던 수업만 방역지침에 따르며 겨우 마무리했습니다. 한가해진 공방의 시설을 정비하고 여의도 매장의 일에 매진하며 지내던 중, 남동수 주니어가 생겼습니다. 소약하고 소중한 우리의 주니어를 코로나 팬데믹으로부터 지켜내기 위해 수업 모집은 더 뒷전이 되었고, 어느덧 얼마전에 아이는 두돌이 되고, 때는 2024년이 되었네요. 공방에는 바리스타스킬 프로레벨 수업에 종종 쓰던 디센트라는 작은 에스프레소머신이 있었는데요, 고장이나서 새로 교체한 태블릿에 어플을 깔고 다시 연결하는 일을 부인의 도움을 받기 위해 디센트머신을 집에 잠시 가져왔다가 그만... 홈카페가 차려져버렸습니다. 집에서 .. 2021 테크네커피 교육과정 항상 뜸하게 글을 올려서 그런지, 전화로 문의주시는 분들 중에 "혹시 거기 아직 수업 하는건가요?" 라며 물으시는 분이 있네요. 넹, 계속 수업 하고 있습니다. 코로나 전염이 심해진 작년부터 지금까지 동거하시는 분들 (부부, 형제) 이외에는 단체수업을 하지 않고 있어서 취미반 수업이 거의 정지되었는데요, 백신 접종이 대부분 이뤄지는 그 날에 다시 단체 수업을 꾸릴 계획입니다. 또한 그 여파로 조금 한가해진 틈을 타서 공간 리뉴얼을 진행했고, 그 결과 세계에서(?) 가장 잘 갖춰진 쾌적한 교육시설 중 하나가 되었다고 자부합니다. '테크네커피-아카데미' 의 교육과정은 기본적으로 SCA의 커리큘럼을 중심으로 하고, 동시에 실전적인 노하우를 관련 내용에 녹여 가르치고 있습니다. 테크네커피-아카데미의 커피교육 자.. 이전 1 다음
