테크네커피

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• EDUCATION 2020 테크네 커피공방 교육과정 안내 2020년. 테크네 커피공방의 교육과정을 알려드립니다. 여러분들은 각기 다양한 목적으로 커피수업을 듣고자 하십니다. 일상을 풍요롭게 만들기 위한 취미로서 커피를 배우고자 하시는 분 부터, 새로운 진로를 준비하시는 분, 그리고 운명적으로 커피에 이끌려 진지하게 커피마스터로 향하는 첫 걸음을 시작하고자 하시는 분까지. '테크네 커피공방'에서는 개별화되고 단계적인 자격증 커리큘럼을 제공하고 있습니다. 획일화된..
• EDUCATION 테크네 커피공방 교육 공간 소개 테크네 공간 소개 스페티커피협회 SCA 자격증 교육과 커피취미반 수강을 할 수 있는 감성교육공간, 테크네의 공간을 슬쩍 보여드리려 합니다.  테크네는 현재 SCA의 커피스킬프로그램의 네 가지 과목을 교육하고 있습니다. (바리스타스킬, 센서리스킬, 브루잉, 로스팅) 각 과목에 따라 특화된 교육 공간들이 이어져 재미있게 공간을 구성하고 있습니다. 입구에 들어서면 이러한 모습입니다. 거대한 바테이블이 들어오는 이를..
• TECHNE COFFEE BAR [매장근황] 여의도 스페셜티 커피숍 '브루테크네' 여의도역 근처에 '여의도백화점'이라고 흔히 불리우는 오래된 지하 식당가가 있습니다. 점심시간이면 직장인들로 정신없이 북적거리는 이 곳에, 이 곳 분위기와는 사뭇 다르게 꽤나 사이키델릭한 매장이 있는데, 붉게 빛나는 이 커피숍이 바로 스페셜티 전문 테이크아웃 커피 전문점 '브루테크네' 입니다. 브루테크네는 테크네커피공방에서 로스팅하는 다양한 산지의 스페셜티 원두를 최대한 저렴한 가격에 선보이고 있습니..
• EDUCATION 커피자격증 선택을 위한 설명 (SCA 커피스킬프로그램) 안녕하세요, 테크네커피공방입니다. 최근의 3년간 커피 시장의 폭발적인 성장을 대변하듯, 커피를 좋아하는 분들의 막연한 고민을 많이 접합니다. '커피를 배우고 싶다', '커피를 좀 알고 먹고 싶다.', '바리스타 자격증이라도 따면 좋지 않을까?', '카페 하나 차리고 싶은데 어디서 뭘 배워야 하나?', '자격증 발급하는 협회 종류는 뭐 이리 많은가?' 등등이죠. 수 많은 협회와 자격증?! 자격증과 협회에 대해 이야기하자면,..
• TECHNE COFFEE BAR 테크네에 오시는 길 SCA 자격증 바리스타교육 시설이자, 주말에만 여는 스페셜티 커피가게 '테크네 커피공방'에 오시는 길을 설명드립니다. 다음지도, 네이버지도, 티맵 등에 '테크네' 로 검색이 됩니다. 4호선 동작역과 이수역 사이에 있으나, 이수역을 추천합니다. 동작역에서 오는 길은 너무 외로운 느낌입니다. 이수역 14번 출구에서 직진이지만, 저는 1번 출구를 추천합니다. 14번출구로부터 오는 길엔 큰 언덕이 있어 마음의 거리가 멀게 느껴..