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바리스타학원

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2020 테크네 커피공방 교육과정 안내 2020년. 테크네 커피공방의 교육과정을 알려드립니다. 여러분들은 각기 다양한 목적으로 커피수업을 듣고자 하십니다. 일상을 풍요롭게 만들기 위한 취미로서 커피를 배우고자 하시는 분 부터, 새로운 진로를 준비하시는 분, 그리고 운명적으로 커피에 이끌려 진지하게 커피마스터로 향하는 첫 걸음을 시작하고자 하시는 분까지. '테크네 커피공방'에서는 개별화되고 단계적인 자격증 커리큘럼을 제공하고 있습니다. 획일화된 교육과정으로는 모두의 목적과 수준에 딱 맞는 수업을 하기에 현실적인 어려운 점이 있기 때문에, '테크네 커피공방'에서는 수강생 여러분의 다양한 목적을 충족해드리기 위한 고민을 이어나가고 있습니다. 현재 수업커리큘럼의 단계별 전략이 수강생 여러분들의 고민을 풀어주고 점진적으로 능력을 상승시켜 나갈 수 있는..
동작동 공방 주말개방 일시 중지 안내 안녕하세요! 오랜만에 블로그에 공지를 남깁니다. 작년부터 약 1년동안 매주 토요일, 일요일 마다 공간을 개방하고 원두와 음료를 판매하고 있었는데요, 공간을 정비하고 다른 형태의 서비스를 제공하고자 주말 오픈을 중지하게 되었음을 알려드립니다. 우선 그 동안 소중한 주말 시간에 방문하여 음료와 원두를 구매해주신 단골 여러분들께 죄송하다는 말씀드립니다. 조금 불편하시겠지만 평일에 제 연락처로 전화나 문자 남겨주시면 주말에 방문수령하시거나 제가 무료로 택배를 보내드리고자 하니 큰 양해 부탁드립니다. 이수힐스테이트에 거주하시는 손님들께는 무인택배함에 직접 넣어드리겠습니다. (연락처 010-4562-8497) 교육 업무는 계속되고 있으니 문의 많이 주시기 바랍니다. 테크네 커피공방은 본 시설에서 교육을 받는 수강생..
테크네 커피공방 교육 공간 소개 테크네 공간 소개 스페티커피협회 SCA 자격증 교육과 커피취미반 수강을 할 수 있는 감성교육공간, 테크네의 공간을 슬쩍 보여드리려 합니다. 테크네는 현재 SCA의 커피스킬프로그램의 네 가지 과목을 교육하고 있습니다. (바리스타스킬, 센서리스킬, 브루잉, 로스팅)각 과목에 따라 특화된 교육 공간들이 이어져 재미있게 공간을 구성하고 있습니다. 입구에 들어서면 이러한 모습입니다.거대한 바테이블이 들어오는 이를 가로막고 있지요. 주말에는 공간을 열어두고 이 곳을 찾아오는 손님들에게 커피와 원두를 판매하고 있는데요, 주말엔 여기가 '주문카운터' 라고 볼 수 있겠습니다. (2020년 부터 음료판매는 중단하고, 수업 목적으로만 사용되고 있습니다.) 메뉴판이나 한 번 구경 하고 들어가죠. 스페셜티급 원두를 200g 단..
테크네 교육안내 (커피취미반, SCA자격증 ) 테크네 커피공방 교육 안내 - 커피취미반 , SCA 자격증반 - 위의 이미지를 참조하며 읽어보세요! 여러분들은 각기 다양한 목적으로 커피수업을 듣고자 하십니다. 일상을 풍요롭게 만들기 위한 취미로서 커피를 배우고자 하시는 분 부터, 운명적으로 커피에 이끌려 진지하게 커피마스터로 향하는 첫 걸음을 하시는 분까지. 모두의 목적과 수준에 딱 맞는 수업을 하기에는 현실적으로 어려운 점이 있기 때문에, '테크네 커피공방'에서는 수강생 여러분의 다양한 목적을 충족해드리기 위한 고민을 이어나가고 있습니다. 현재 수업커리큘럼의 단계별 전략이 수강생 여러분들의 고민을 풀어주고 점진적으로 능력을 상승시켜 나갈 수 있는 좋은 계획표가 되길 바랍니다. 추천코스 #커피는취미다"내 일상에 윤활유가 되어 줄 취미를 찾고있다.""이..
커피취미반 '생활커피교실' 수업안내 (SCA / SCAE / 스페셜티커피협회 / 동작구 바리스타 자격증 학원 / 핸드드립수업 ) 안녕하세요, SCA 공인트레이너 남동수 입니다.커피공방 테크네에서 운영하는 커피취미반, 생활커피교실 수업에 대한 안내를 드립니다. 커피를 아는 것 ≠ 바리스타 자격증 "커피를 배우려고 하는데 바리스타 자격증을 따면 되나요?" 커피를 배우고 싶어 하시는 분들이 가장 많이 던지는 질문입니다. 자격증 수업을 통해 실무 영역의 기술을 토대로 커피에 대한 이해가 어느정도 생기기 때문에 꼭 틀린 말은 아닙니다. 하지만 같은 질문을 가진 분들이라 할 지라도 각자의 목적이 매우 다양합니다. 어느 분은 국내·외 커피전문점 취업을 위해, 어느 분은 커피관련 창업을 위한 기본 지식 마련을 위해, 다른 어느 분은 카페에서 커피 드시는 걸 좋아하는데 한 번 쯤은 알고 먹고 싶어서, 혹은 무언가 배울거리를 찾아서...목적에 따라..